米屋親父のブログ

お引越し

ブログを引越しました

●米屋おやじのブログ

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ＫＢＣテレビの取材

一昨日全くの突然ですが一本の電話がありました。
ＫＢＣテレビからです。


続きは明日書きますm(_ _)m

わ、忘れてました。
地球温暖化？の影響で。ひのひかりが高温障害等で一等比率が下がっている。一等と二等では食味の違いがあるのか？がテーマみたいです。

本日木曜日夕方６時４５分からの「ニュースピア」で放映される模様です。
でも、お見せできる顔ではないので、顔が出ることはお断りしました。f(^_^) ぽりぽり
お米（ひのひかり）とご飯が、多分映されていると思われます。
メインは農家の方々ですから。

島根県・注連川～便り～

内田米穀　内田さんよりお便りがありました
島根県鹿足郡吉賀町注連川
「注連川の糧」　　土井義則　会長
今年、土井会長は育苗は稚苗（播種から２０～３０日）ではなく、成苗（播種から４５～５０日）にしました。
写真の品種は旭で、一番最後の田の田植え分ですが、機械植えはすでに不可能です。
楽しく手植え決定らしいです。
成苗は最後・手植えの覚悟がいるようです。
低コスト稲作で直播や乳苗がもてはやされる時代に・・・
土井会長はどんどん時代に朔行してる感じというか、手造りで素敵すぎます。

畑はカボチャを植えたそうです。田植えはまだ終わってないけど・・・隣の畝におばあさんが里芋を植えてます。
吉賀町産業課の福原課長と県職員の三浦さんのご協力により、有機・無農薬です。
マルチ（黒いビニール）を敷いて草を抑える予定が・・・
福原課長の一言で無しになり・・・
９月に収穫予定ですが、猿がたくさん出ますので・・・
草もたくさんかも・・・
周囲に有機・無農薬の唐辛子を植えます。猿にカボチャをとられない効果が　ある？　とか　ない？　とか
里芋は痒いからとらないそうです。
あとは祈るのみ

田植え

土曜日仕事を終わってから、高速を飛ばして「宮崎県の椎葉」へ
椎葉友人の田植えの手伝いに行って来ました。機械が入らないので、一反五畝を手植えでした。
さすがに月曜日から木曜日位まで、筋肉痛でした(;^_^

タケノコ堀り

日曜日休みに親戚の竹林へ
竹林も春には出てきたタケノコをきちんと掘ってやらないと、荒れ放題になってしまうそうです。また５年以上たった竹は、伐採しないと、美味しいタケノコは収穫できないらしい。日差しが適度に降り注ぐ竹林が最高のようです。

柳川へ

昨日２０日は実家にお彼岸参りを済ませ、柳川へ。
前から気になっていた「ベニスの米屋」さん。柳川の今福商店さんの見学を兼ねて、柳川川下りに行って来ました。
水郷柳川・川下り

今福商店さん店内。
箱崎の「社家町米店」さん。雑餉隈の「納戸米屋」さん。大善寺の「こめこめ倶楽部」さん。と合流して見学させていただきました。

柳川の「さげもん」
柳川では女子の初節句には、雛飾りとは別にいろいろな飾りをぶら下げる風習があります。
今福家は柳川さげもん祭りの観光名所になっており、観光バスで大勢の観光客が来るそうです。


帰りに、お決まりの「うなぎ」を買って帰りました。

今福さん、わざわざ美味しいうなぎ屋さんまで案内くださりありがとうございました。
おかげで美味しいうなぎを頂くことが出来ました。
感謝ですm(_ _)m

博多餅つき

昨日井尻商店街にて、博多那能津会さまのご協力で博多餅つきがありました。
「博多餅つき」は、三味線・笛太鼓のリズムに合わせて餅つきをするそうです。

近所の「いじり保育園」「しいのみ学園」の園児さん達も参加していただきました。
園児達もお囃子のリズムに合わせて、手拍子もいただきました。

宮崎県椎葉村へ

２８日（土曜日）仕事が終わって、またまた椎葉村の農家へ。
レンタカーの３トン車を借りて、一路椎葉村へ。
先方の農家が、明日朝7時には宮崎県庁へ出発しないと間に合わないということで、6時に待ち合わせです。日曜日起きて行くには夜中の２時までに福岡を出発しないと間に合わない・・・・・。
と言うことで、前日出て途中高速パーキングで仮眠を取る事に。
集合場所の村の集会所に着いたのが６時前、農家の方々の玄米を積んだトラックが徐々に集まり始めました。山間の狭い棚田で作っている為、一軒の農家の耕作面積が少ないので６軒の農家と契約しています。積み終わる頃にはようやく空が白み始めました。
今年の米の出来は、昨年より良く期待してよいようです(o^o^o)

途中休憩で立ち寄った山江ＰＡの紅葉！昨年はもう散り始めていた様に記憶してますが(^_^) ぽりぽり

農家へ玄米の買い付け

昨夜。仕事を終わらせて、朝倉は寺内ダム近くの「高橋さん」農家へ行ってきました。
今年も上出来です。と云ってもまだ食べてないので(*^^*) ァハ今晩食べます。
菜種粕の値段が一袋に付き昨年より３００円程値上がりしたそうです。ですが例年並に通常の２倍の量を入れていただきました。
また、今年より１坪に約４５株の植え付けにしていただきました。（隣の田んぼは６０株）
これによって、一株一株に肥料が充分行き渡りますし、株間の風通しがよくなり、蒸れを防ぎ病気の予防にもつながると言う事です。
特に今年のように高温が続いた夏には良かったのでしょう。
帰りにキャベツとキズ（柚と○○○の掛け合わせ）とみかんをいただきました。
あともう一つ！！「馬ホルモン」馬刺しなど、この地方は馬をよく食べます。

そこそこの店で味付けが違ってて、楽しめます。
ビールと焼酎が良く合います(o^v^o) えっへへ

嬉しい便り

今日、お客様からお葉書をいただきました。
今月で１６号になるのですが、毎月一回発行してる「いただきます・ごちそうさま」という、お客様レターがあります。
それにお客様より「感謝状」をいただきました。
以下原文のままです。

「いただきます、ごちそうさま」の発行。
お米は手が届かずに、みその材料や、お豆などを買いに立ち寄らせていただいてましたが、存知ませんでした。バックナンバー読めずに、悔しい事をしました。
”ブログ”も開設し、情報発信にも頑張っておられる事、嬉しく思いました。
　　横手　Ｔさま。

ありがとうございました。本当にビックリです、感激してます。
これを励みに、もっともっと充実した楽しい紙面づくりにしていきます

椎葉村へ

１３日、仕事を終わらせて宮崎県椎葉村へ行ってきました。毎年のことですが、「稲刈り」のお手伝いです。九州縦貫道をひたすら南下して約２時間、人吉インターで降ります。そこから農道と山道を約１時間で椎葉村大河内地区に到着です。
先発隊が起きて待ってくれてましたので、宴会＼(^o^)／
翌朝は少々寝不足(*^^*) ァハ
どんよりとした曇り空で、暑くもなく仕事がはかどり、無事３時半ごろには終了です。
この田んぼは、無農薬・無化学肥料で作っている為か虫と草が多い！でもヒエなどの草は引いてあったので、仕事ははかどりました。

椎葉村はココ１０年で鹿が増えて、農作物を食べる被害がでていて、米も例外なく食べられるそうです。田んぼや畑の周りには「鹿よけ」ネットが必需品です。それでも約２ｍの防護ネットを助走なしで飛び越えるそうです。「ココ１０年鹿が可愛いと思ったことはないそうです。
ネットにひかかって死んだ鹿の角。

刈り取った稲を乾燥させるための「架け干し」作業中の「米屋の親父」です。

約2週間経った稲です。そろそろ脱穀です。

帰りは途中にある「湯山温泉」で汗と疲れを取って、人吉のうなぎ屋で晩飯を食べて帰宅しました。(_ _)Zzz ぐぅ～

サボってました

忙しのを言い訳に書き込みをサボってました。
と言うよりも書き込みの材料が無かった？

１０月３日は仕事が終わって平尾台の農家へ。
高速とばして約９０分。玄米を降ろし終わって帰宅したのが午前様でしたf(^_^) ぽりぽり
昨年、不作で断念した「つくしろまん」です。
翌日試食してみましたが、粘りがあっておいしいです。満足の味です！


明日の稲刈りの手伝いの為に、今夜から宮崎県椎葉村の農家へ行ってきます。
今夜は「鹿刺し」で一杯！二杯！三杯！・・・・・・(o^o^o)
呑みすぎないように気をつけま～～～す(*^^*) ァハ

注連川から

今年も古泓さんのお米が届きました。
早速の試食です。

う・ま・い～～～～＼(^o^)／ ぅわ～ぃ
今年も美味しい～～～！！！

ハナエチゼン

島根県邑智郡邑南町から第２弾　｢植原敏夫」さんのハナチゼンが入荷しました。

ハナエチゼンはこれが最後の入荷です。
早めに売ってしまわないと、ラッシュアワーの様にもっとおいしい新米が出揃ってきます。(*^^*) ァハ

９月７日の稲の様子

葉はしっかり成長してきましたが、未だに穂が出てきません。？？

平尾台・松崎さんの米

昨日店が終わってから、北九州・苅田白川郷の松崎さんのところへ行ってきました。
今年は昨年より反収が２俵ほど少ないということでした。田植えの時期に雨が少なかったことと、夏場に高温が続いたのが原因ではと、・・・・？
帰宅して米を下ろし終わったのが１２時過ぎでした。眠いです(_ _)Zzz ぐぅ～

今日のお昼に試食予定です。楽しみです(o^o^o)

新米が平戸から届きました

長崎県平戸市紐差
「平戸　棚田米　生産組合」
組合長　永田昇治さん（写真中央）
副組合長　阿立義明さん（背の高い方）
今年からお付き合いいただけるようになりました。
今回送っていただいた玄米は「コシヒカリ」です。
棚田米のせいか、柔らかめのご飯になります。
炊飯食味計＝８７でした、(o^o^o)

さつまいも

昨年も好評頂いた「さつまいも」が今年も入荷しました。是非ご賞味下さい。

送料込みのお値段です。
詳しくは知覧紅さつまいも

大きさは、Lサイズです。５キロ入りです。個数は約２０個前後入っています。

蒸かして食べて見ましたが、甘みがあって、さすがに知覧です＼(^o^)／

そーめんかぼちゃ

昨日、米屋の知り合いで社家町米店さんの御かみさんから、「そうめんかぼちゃ」が届きました。ありがとう＼(^o^)／ ぅわ～ぃ
先日島根の農家に行った時に、この「そうめんかぼちゃ」が出てきて、「初めて見た」と云ったのを、覚えてくれてたんです(*^^*) ァハね～～～

早速茹でてみると、あ～～～ら不思議！？果肉が切りもしないのに「鶏卵そうめん」みたいになっている(;^_^A あれぇ？

食べ方は、
①鶏肉と一緒に炊く。
②あっさりとポン酢をかけて食べる。
③そうめんと一緒に食べる。
④冷し中華の上に乗せる。
私的には、②のポン酢が美味しかった(o^o^o)

試食結果

単純・明快に古川さんのお米！
美味しかったでーす。
サタケの炊飯食味計で９０！